山西省將全程實時監(jiān)控生鮮乳運輸安全

2月27日，《山西省人民政府辦公廳關于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的實施意見》（下稱 《意見》）發(fā)布，明確提出加快推進我省奶業(yè)振興，保障乳品質(zhì)量安全?！兑庖姟饭膭钊槠飞a(chǎn)企業(yè)在嚴格執(zhí)行生產(chǎn)許可、食品安全標準等法律法規(guī)標準，確保乳品質(zhì)量安全的前提下，發(fā)展居民小區(qū)和周邊酒店、飯店、商店乳制品供應，實現(xiàn)生產(chǎn)加工銷售一體化。
嚴格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用和監(jiān)管。規(guī)范生鮮乳購銷行為，建立公平合理的生鮮乳購銷秩序。除養(yǎng)殖場和加工企業(yè)外，其他任何單位和個人一律不得進行生鮮乳收購活動。引導奶牛養(yǎng)殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。所有生鮮乳運輸車輛安裝實時定位和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)生鮮乳運輸環(huán)節(jié)的全程實時監(jiān)控。
建立完善加工、流通等全過程乳制品質(zhì)量安全追溯體系，力爭3年內(nèi)在規(guī)模以上企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全追溯體系與危害分析和關鍵控制點體系。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。嚴格執(zhí)行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規(guī)和標準，強化嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理。
提高監(jiān)管部門檢測能力，建立省級生鮮乳質(zhì)量檢測中心，在每個奶牛養(yǎng)殖大市、大縣建立一個檢測中心。多途徑加強各環(huán)節(jié)乳品質(zhì)量抽檢檢測，加大檢測頻次，確保乳品質(zhì)量安全。