牦牛奶收奶站，讓地廣牛稀的牦牛奶收集更簡(jiǎn)單

　　位于青藏高原東南緣的紅原，是長(zhǎng)江黃河上游的生態(tài)屏障，擁有1100萬畝天然草場(chǎng)，紅原牦牛奶的工廠就位于這里。在紅原，平均每頭牦牛擁有約25畝天然草場(chǎng)，原生態(tài)放養(yǎng)方式，無飼料喂養(yǎng)，產(chǎn)的牦牛奶也是高能量和高營(yíng)養(yǎng)密度食物。
　　但地處高原，牦牛奶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并不容易。 　　“牦牛奶產(chǎn)業(yè)化，首先要克服收奶挑戰(zhàn)。”稅曉燕介紹，由于牦牛無法圈養(yǎng)，只有散養(yǎng)，完全靠自然泌乳，每頭牦牛每天平均產(chǎn)奶1.5千克，產(chǎn)奶量?jī)H為普通奶牛的1/35。同時(shí)，受自然環(huán)境的制約，牦牛每年只在6月至10月受孕和產(chǎn)奶，產(chǎn)奶期不到普通奶牛的一半。 　　奶源分布廣且分散，要采集足夠的牦牛鮮奶作為生產(chǎn)原材料，收集成本較高，這使得成規(guī)模的生產(chǎn)需要有龐大的現(xiàn)代化奶源網(wǎng)絡(luò)支撐。以紅原為中心的周圍300公里的川、甘、青三省十一縣是世界牦牛集中度較高、可形成原生態(tài)牦牛乳產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的地區(qū)，該區(qū)域共擁有牦牛400萬頭，每年可產(chǎn)鮮奶約36萬噸。 　　但地域遼闊的紅原縣，地廣牛稀，很多牧民距離縣城超過100公里，路途遠(yuǎn)、時(shí)間長(zhǎng)，容易造成鮮奶酸度過高，從而影響奶源質(zhì)量。
　　面對(duì)高原牧區(qū)地廣牛稀的困境，從上世紀(jì)起，紅原牦牛乳業(yè)就采取一系列創(chuàng)新舉措——企業(yè)成立筑路隊(duì)修建了總長(zhǎng)達(dá)327公里的鄉(xiāng)村奶源路，不僅利于收奶，同時(shí)也極大地方便了牧民的交通與生活。 　　2012年開始，當(dāng)?shù)仃懤m(xù)引進(jìn)了由新鄉(xiāng)市新東機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)的移動(dòng)式牦牛奶收奶站，建成了54個(gè)移動(dòng)收奶站和2個(gè)中心奶站，集冷卻、檢測(cè)、過濾、儲(chǔ)存為一體，在野外就能實(shí)現(xiàn)對(duì)剛擠出的牦牛奶迅速降溫，牧民每天能在第一時(shí)間將擠出的鮮奶送至移動(dòng)收奶站，從而保證牛奶的品質(zhì)。 　　“現(xiàn)在，牧民擠奶后2小時(shí)就可以把牦牛奶交到奶站。”稅曉燕介紹，通過鄉(xiāng)村奶源路的修建和移動(dòng)收奶站的設(shè)立，公司形成輻射紅原縣周邊300公里的鮮奶收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，讓收奶深入草原深處，貼近牧民牦牛放養(yǎng)點(diǎn)，全縣牧民交售鮮奶的范圍從30%提高到了90％，更多的牧民通過交售牦牛鮮奶提升了收入。